La segunda jornada de HORECA Baleares Menorca 2025 ha sido un rotundo éxito, consolidándose como un evento clave para el sector de la hostelería y la restauración en la isla. Con una gran afluencia de visitantes, el recinto ferial de Mahón se ha convertido en el epicentro de la innovación gastronómica y el networking profesional.
Un día lleno de actividades y reconocimientos
El escenario ha acogido una intensa programación que ha captado la atención del público profesional. Entre los momentos más destacados de la jornada se encuentran:
- Concurso Mejor Bocata Gourmet (11:00 – 13:00), patrocinado por Corgelat, Hellmann’s y Vandemoortele.
- 🏆 Ganador: Juan Carlos García Carrera.
- Homenaje a Fina Puigdevall (13:00 – 14:00), chef del Restaurante Les Cols, reconocida por su cocina sostenible y galardonada con dos estrellas Michelin.
- Reconocimientos a la excelencia gastronómica, destacando a profesionales y entidades del sector:
- Cocina Popular: Loar Ferreries S.L.
- Cocina Tradicional: Lázaro Alcaide.
- Producto Emblemático: Associació Ovella Autòctona de Menorca – Benita Pons Sintes.
- Distribución: Sa Cooperativa del Camp de Menorca.
- Periodismo: Adolfo Sintes.
- Compromiso Hotelero: Sebastián Triay (Grupo Sagitario Hotels).
- Horno Tradicional: Pastelería Curriola de Ciutadella.
- Formación: Escola de Restauració Ca n’Aguedet.
- Concurso de Cocina con BE (14:00 – 16:00), patrocinado por Consell Insular de Menorca, Made in Menorca y Oliagua
- 🏆 Ganador: Patrick Yves Laurent James.
Un evento con gran acogida y participación
La segunda jornada ha registrado una afluencia masiva de visitantes, reafirmando la importancia de HORECA Baleares Menorca como un punto de encuentro imprescindible para el sector. Los asistentes han podido disfrutar de un espacio dinámico donde la gastronomía y la innovación han sido los grandes protagonistas.
Última jornada con más competiciones culinarias
Hoy se celebra el último día de la feria con los concursos finales:
- Concurso Mejor Hamburguesa (11:00 – 13:00), patrocinado por JJ Carreras y Wagyu.
- Concurso Mejor Pizza Gourmet (13:00 – 14:00), patrocinado por 5 Stagioni.
Con un cierre cargado de emoción, HORECA Baleares Menorca 2025 continúa dejando huella en el sector, consolidándose como una plataforma de referencia para la hostelería y la restauración en las Islas Baleares.
