HORECA Ibiza, en su segunda edición estrenó Campeonato: El de Mejor Elaboración de Chuletón, patrocinado por Aniofe.
Distintos chefs profesionales, a priori con tan solo un chuletón a las brasas, sorprendieron al jurado con una de las experiencias gastronómicas más inolvidables de este año.
Xisco Ribas, chef del asador Puro Fuego, en Mallorca, fue el ganador entre reconocidos cocineros como Matías Providennti (Maleva) Facundo Ferreira (Espredissos & Nature Mar) José Herrera y Alberto Cuerpo (Restaurante Roto) Claudio Beuilaquia y Daniel Tumbarello (Banbuada) y Juanjo de Es Pupiña.
La calidad del producto y la creatividad y tiempo de cocción fueron la clave principal para ganar este primer Campeonato que, seguro, sumará ediciones los próximos años!
