Baleares, con su rica herencia cultural y su ubicación privilegiada, ha creado un escenario culinario único que satisface tanto a los paladares más exigentes como a los amantes de la aventura gastronómica.
Desde la cocina tradicional balear hasta las influencias internacionales, esta isla ofrece una experiencia gastronómica que refleja su diversidad y su pasión por los sabores auténticos.
La sobrada mallorquina, el queso de Mahón, el Bullit de Peix son algunos de los manjares más emblemáticos que se pueden degustar, siendo además, tierra de viñedos y olivos. El enoturismo y el oleoturismo permiten al visitante disfrutar y conocer los sabores mediterráneos en cualquier época del año.
HORECA Baleares 2024 ha querido destacar las tradiciones de esta espectacular isla dando protagonismo a paltos y elaboraciones tradicionales que la gastronomía balear ofrece, de la mano de una serie de chefs de reconocido prestigio que nos deleitaran a través de Showcookings con novedosos platos, acercando al producto balear y de Km0.
La gastronomía se ha convertido en un elemento esencial de la experiencia turística en las islas y cómo los viajeros pueden saborear la autenticidad de esta isla balear en cada bocado.
La cultura gastronómica de las Islas Baleares es rica, sabrosa, variada y, ahora suma la garantía de la sostenibilidad.
De la mano de Alvaro Salazar, Santi Taura o Javier Hoebeeck, entre otros, deleitaran a través de Showcookings con novedosos platos, acercando al producto balear y de Km0.
Apostando por los productos de la tierra, dan un impulso definitivo a la gastronomía local, consolidando a Baleares como un destino imprescindible para nacionales y turistas de todo el mundo.
Podremos disfrutar de ellos y de muchos más en nuestro conocido escenario durante el segundo día de feria en las diferentes ediciones de HORECA Baleares 2024 que se llevarán a cabo en:
-HORECA Baleares Mallorca: 5,6 y 7 de Febrero, Velódromo Illes Balears.
-HORECA Baleares Ibiza: 26,27 y 28 de Febrero, Recinto FECOEV.
-HORECA Baleares Menorca: 19,20 y 21 de Marzo, Recinto IDI.
