HORECA Baleares Mallorca 2024
PROGRAMACIÓN ESCENARIO
DIA 5 DE FEBRERO DE 2024
11:00 h
![Logo Hehib](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2024/01/Hehib.jpg)
EHIB
SHOWCOOKING EN DULCE
11:40 h
![Marina Piza Fiol](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/marina-piza-fiol.png)
MARINA PIZA FIOL ACERCANDO LAS BALEARES A LOS POSTRES DE HOY
HOTEL SANT REGI MARDAVAL
12:00 h
![Juan Tugores](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/juan-tugores.png)
JUAN TUGORES
4 GENERACIONES DE OFICIO
FORN CAN SEGURA
12:20 h
![Matias-pomer](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/matias-pomer.png)
MATÍAS POMAR OLIVER
120 AÑOS DE ARTESANIA Y CALIDAD
PASTELERIA CAN POMAR
12:40 h
![Nara Cuart](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/narez-cuart.png)
MARA NAREZ Y JOAN CUART
PASTELERÍA Y CHOCOLATERÍA
NAREZ Y CUART
13:00 h HOMENAJE Y RECONOCIMENTOS
![Angel León](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/homenaje-angel-leon.png)
ANGEL LEÓN
HOMENAJE
![Can Pedro](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/reconocimiento-can-pedro.png)
RECONOCIMIENTO
ANA MARIA ROMERA Y PEDRO ESTEBAN
![Margarita Alemany](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/reconocimiento-margarita-alemany.png)
![Francisco Pomar Mir](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/reconocimiento-francisco-pomar-mir.png)
![Antonio Barea](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/reconocimiento-antonio-barea.png)
![Los Patos](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/reconocimiento-los-patos.png)
RECONOCIMIENTO
LEONOR BARCELÓ
![Gerhard](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/reconocimiento-gerhard.png)
DIA 5 DE FEBRERO DE 2024
14:00 h
![Concurso tartar Mallorca](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2024/01/concurso-tartar-mallorca-actividades.jpg)
16:00 h
![](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2024/01/concurso-chuleton-mallorca-actividades.jpg)
III CONCURSO MEJOR CHULETON
*TERRAZA SUPERIOR
16:00 h
![](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2024/01/atun-rojo-actividades-mallorca.jpg)
FUENTES EL ATÚN ROJO
PRESENTACIÓN
17:00 h
![Luis Pérez](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/luis-perez.png)
LUIS PÉREZ
PASTELERÍA
PASTELERÍA LUIS PÉREZ
17:20 h
![Sela Priego](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/sela-priego.png)
SELA PRIEGO
EL OCASO DE VORO
PASTELERA RESTAURANTE VORO
17:40 h
![Ariadna Salvador](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/ariadna-salvador.png)
ARIADNA SALVADOR
ADAPTACIÓN Y DESAROLLO,
DIVIÉRTETE CREANDO
PASTELERÁ NINUMÁ
18:00
![](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2024/01/kike-bayano-actividades-mallorca.jpg)
KIKE BAYANO
FUSIÓN LIQUIDA
BRAND AMBASSADOR COCA-COL
11:00 h
![](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2024/01/jordi-canto.jpg)
JORDI CANTO
SHOWCOOKING SORPRESA
SA CLASTRA
11:20 h
![](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/ismael-medina.png)
ISMAEL MEDINA HERNÁNDEZ
LA BASE DE LA COCINA
DE EL TXOKO DE MARTÍN
EL TXOKO DE MARTÍN BERASATEGUI
11:40 h
![Santi Taura](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/santi-taura.png)
SANTI TAURA
COCINA MALLORQUINA
TRADICIONAL
DINS SANTI TAURA
12:00 h
![Alvaro Salazar](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2024/01/alvaro-salazar.jpg)
ALVARO SALAZAR
LA COHERENCIA
COMO TÉCNICA
RESTAURANTE VORO
12:20 h
![Jaume Vicencs](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/jaume-vicencs.png)
JAUME VICENS CIFRE
COCINA EMOCIONAL DE LA
TRAMUNTANA
BÉNS D’AVALL RESTAURANTE
12:40 h
![](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/javier-hobeeck.png)
JAVIER HOEBEECK
RESTAURANTE
GASTRÓNOMICO
FUSION19 GASTRONÓMICO
13:00 h
![Andres Genestra](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/andres-genestra.png)
ANDREU GENESTRA
MI COCINA, MAR Y
TIERRA
14:00 h
![II concurs de cuina amb peix popular](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/peix-mallorca.png)
16:00 h
![V Campeonato mejor bocata gourmet](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/bocata-mallorca.png)
V CAMPEONATO
MEJOR BOCATA GOURMET
18:00 h
![Licores Moya](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/12/licores-moya.png)
BEL MOYÀ
NUEVAS HIERBAS
LICORES MOYÀ
DIA 7 DE FEBRERO DE 2024 / SABORES DEL MUNDO
10:40 h
![Ye Liao](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2024/01/ye-liao.jpg)
YE LIAO
HISTORIA DE LA COCINA
CHINA EN MALLORCA
11:00 h
![Joan Pinel](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2024/01/joan-pinel.jpg)
JOAN PINEL
RAÍCES Y HORIZONTES
RESTAURANTE L’ÀTIC
11:20 h
![Mashide Ozawa](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/mashide-ozawa.png)
MASAHIDE OZAWA Y CARLOS PIEDRA
ALTA COCINA JAPONESA:
UNA EXPERIENCIA 360º
RESTAURANTE IZAKAYA
11:40 h
![Ricardo Rossi](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/ricardo-rossi.png)
RICARDO ROSSI
CÓMO INCORPORO MIS RAÍCES
A LA COCINA EN MALLORCA
RESTAURANTE FREDERIC
12:00 h
![](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/javier-gardonio.png)
JAVIER GARDONIO
LA CANTINA RENOVADA
CANTINA PANZÀ
12:20 h
![David Moreno](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/david-moreno.png)
DAVID MORENO
COCINA MEXITERRANEA
CAN SIMONETA
12:40 h
![Maya Trocciola](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/maya-trocciola.png)
MAYA TROCCIOLA
L’ARANCINA MALLORCA
13:40 h
![Stefano Cossignani](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2024/01/stefano-cossignani.jpg)
STEFANO COSSIGNANI
PIZZA SCHOOL
14:00 h
![](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2024/01/concurso-mejor-pizza-mallorca.jpg)
II CONCURSO
MEJOR PIZZA GOURMET
![Actividades Mallorca](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2024/01/actividades-mallorca-1024x362.jpg)
Organizado por:
Patrocinado por:
![Consell de Mallorca](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/12/consell-mallorca.jpg)
Colaboradores:
![Arancina](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/12/arancina.jpg)
![Licors Moyá](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/12/moya.jpg)
![](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2022/12/ascaib-carrusel.jpg)
![Coca-Cola](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2024/01/cocacola-logotipo.jpg)
Patrocinadores concursos:
![Juvimar](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2022/12/juvimar-carrusel.jpg)
![Vera](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/12/vera.jpg)
![Conselleria de agricultura pesca y alimentació](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/conselleria.jpg)
![Opmallorcamar](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/20anys-opp58-opmallorcamar.jpg)
![Delicy](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/delicy.jpg)
![Hellmann´s](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2024/01/hellmanns.jpg)
![Vandemoortele](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/11/vandemoortele.jpg)
![5 Stagioni](https://horecabaleares.com/wp-content/uploads/2023/12/5stagioni.jpg)