HORECA Mallorca 2026
ACTIVIDADES
CONCURSOS HORECA MALLORCA 2026
Los concursos de HORECA Baleares premian el talento gastronómico de las islas con el respaldo de un jurado profesional y el apoyo de marcas líderes del sector. Una oportunidad para destacar, ganar visibilidad y conectar con referentes del mundo horeca.
Próximamente publicaremos las bases de estos concursos y los formularios de inscripción.
¡Estad atentos a las redes y a la web!
HOMENAJES
Cada edición de Horeca Baleares rinde homenaje a profesionales que han dejado huella en la hostelería y en nuestra gastronomía. Un reconocimiento a su trayectoria, su compromiso y su impacto en el sector.
ELENA ARZAK
En HORECA Mallorca 2027 rendiremos homenaje a Elena Arzak, una de las grandes referentes de la gastronomía internacional y figura imprescindible de la alta cocina española. Un reconocimiento a una trayectoria marcada por la excelencia, la innovación y el respeto por la tradición, que la ha convertido en un referente de liderazgo, creatividad y compromiso con la evolución de la gastronomía.
Al frente del prestigioso Restaurante Arzak, Elena ha sabido preservar el legado familiar mientras impulsa una visión contemporánea y vanguardista de la cocina. Su constante búsqueda de nuevas técnicas, sabores y experiencias ha situado su propuesta gastronómica entre las más reconocidas del mundo, inspirando a generaciones de chefs y profesionales del sector.
El acto de homenaje tendrá lugar en el Velòdrom de les Illes Balears, en Palma. Próximamente se dará a conocer la fecha y el horario de este acto, que rendirá un merecido homenaje a una de las figuras más influyentes de la gastronomía contemporánea y a una trayectoria que continúa marcando el camino de la alta cocina.
Reconocimientos
En HORECA Baleares celebramos el esfuerzo, la innovación y la excelencia del sector HORECA en las Islas Baleares.
Los Reconocimientos ponen en valor la trayectoria de empresas, proyectos y profesionales que contribuyen a elevar el nivel de la hostelería y la gastronomía en nuestras islas, impulsando un sector más competitivo, sostenible y unido.
Reconocimientos: Producto emblemático // Compromiso hotelero // Cocina emblemática // Cocina popular // Periodismo & cultura // Desarrollo & distribución // Formación // Compromiso restauración // Barman // Distinción HORECA
PROGRAMACIÓN ESCENARIO
El escenario es el corazón de HORECA Baleares: un espacio vivo donde chefs y expertos invitados muestran en directo su talento, técnica y creatividad. Cada sesión inspira, conecta a los profesionales del sector y presenta nuevas tendencias gastronómicas, junto a productos locales que reflejan la excelencia y la identidad del sector. Descubre todas las novedades descargando el programa.
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Patrocinadores
Instituciones que apoyan HORECA Baleares
Gracias al apoyo de estas instituciones y entidades, seguimos impulsando el crecimiento y la profesionalización de la hostelería y restauración en las Islas Baleares.
Colaboradores / Asociaciones
Empresas y entidades que hacen posible HORECA Baleares
Agradecemos y la colaboración de estas empresas y entidades que con su apoyo y compromiso contribuyen al crecimiento y la profesionalización del sector HORECA en las Islas Baleares.
Concursos
Patrocinadores que hacen posible los concursos de HORECA Baleares
Empresas que impulsan nuestros concursos y apoyan el talento gastronómico de las Islas Baleares.
