El sector foodservice que incluye hostelería, comida para llevar y servicio a domicilio ya representa el 34% del gasto anual en alimentación y bebidas en España, según el informe presentado por Circana. En 2024, el gasto total en alimentación y bebidas alcanzó los 126.030 millones de euros, lo que supone un aumento del 4% respecto a 2023 y del 15,3% frente a 2022, confirmando la recuperación del consumo fuera del hogar tras la pandemia.
En 2025, el foodservice continúa con una tendencia positiva: en el primer semestre, el gasto llegó a 43,1 millones, superando los registros de 2024 y 2023. Hasta septiembre de 2025, el sector muestra un crecimiento del 2,4% en gasto total, del 2,3% por ocasión y un leve aumento del 0,1% en visitas.
España destaca como uno de los mercados más dinámicos a nivel global, siendo junto a Canadá y China uno de los pocos países con incremento en visitas, mientras varios países europeos registran descensos. Además, la red Horeca sigue expandiéndose, alcanzando más de 247.000 establecimientos, con crecimiento tanto en negocios independientes como en cadenas.
