Este año queremos sorprender a los expositores y visitantes que nos acompañaran en las diferentes ferias y por ello nos hemos puesto a trabajar para poder ofrecer nuevas experiencias en Mallorca, Ibiza y Menorca dedicando el primer día de feria a HORECA EN DULCE, una jornada culinaria dónde la repostería será la gran protagonista.
A través de diferentes actividades como son los showcookings, nuestro escenario contara con destacados maestros pasteleros en Mallorca que nos amenizaran el día a través de conferencias y elaboraciones en directo, de la talla de:
- Marina Piza Fiol, jefa pastelera del restaurante Terra, en el Hotel St. Regis Mardavall.
- Juan Tugores, de Forn Can Segura.
- Matias Pomar Oliver, de Pastisseries Pomar (Campos).
- Mara Narez y Joan Cuart, de pastelería chocolatería Narez y Cuart (Andratx).
- Luis Pérez, de Luis Pérez Pastelería.
- Sela Priego, pastelera en Restaurante Voro con dos estrellas Michelin.
- Ariadna Salvador, de pastelería Ninumá.
