En HORECA Ibiza 2027 rendiremos homenaje a Nandu Jubany y Óscar Molina , dos grandes referentes de la gastronomía contemporánea. Un reconocimiento a dos trayectorias marcadas por la excelencia, la pasión por el producto, la creatividad y el compromiso con una cocina que combina identidad, tradición e innovación.

Nandu Jubany , al frente del prestigioso Restaurant Can Jubany , galardonado con una estrella Michelin, ha construido una sólida trayectoria basada en la autenticidad, la creatividad y la constante búsqueda de la excelencia. Su capacidad para reinterpretar la cocina tradicional catalana desde una mirada contemporánea lo ha situado entre los chefs más reconocidos del panorama gastronómico nacional, inspirando a nuevas generaciones de profesionales y contribuyendo al prestigio de la gastronomía española.

Por su parte, Óscar Molina se ha consolidado como una de las grandes figuras de la gastronomía de Ibiza. Al frente de La Gaia , en Ibiza Gran Hotel, ha desarrollado una propuesta culinaria de marcada personalidad, estrechamente vinculada al producto, al territorio y a la esencia del Mediterráneo. Su trayectoria, reconocida con una estrella Michelin, representa la evolución y el alto nivel alcanzado por la gastronomía ibicenca, situando a la isla en el mapa de la alta cocina nacional e internacional.

El acto de homenaje tendrá lugar en el Recinto Ferial de Ibiza (FECOEV) , en el marco de HORECA Ibiza 2027. Próximamente se dará a conocer la fecha y el horario de este reconocimiento a Nandu Jubany y Óscar Molina, dos chefs con trayectorias y estilos propios unidos por la excelencia, el talento y su contribución al presente y futuro de la gastronomía.