Maó, 17 de marzo de 2026.– El restaurante Pan y Vino y el restaurante Gastro Bar han sido los grandes protagonistas de la primera jornada de HORECA Menorca 2026 tras alzarse con los principales concursos celebrados en el escenario central.
El chef Patrick James, de Pan y Vino, ha ganado el IV Concurso de Cocina con Pescado Popular con un calamar relleno que ha destacado por su técnica y puesta en valor del producto local. El premio, dotado con 500 euros, le permitirá además representar a Menorca en la final que se celebrará en Mallorca.
Por su parte, Juan Carlos Garcia, chef de Gastro Bar, ha sido el vencedor del II Concurso Mejor Hamburguesa Wagyu, también premiado con 500 euros, tras imponerse con una propuesta creativa y de alto nivel técnico.
Ambos certámenes han reunido a profesionales del sector que han mostrado su talento en directo ante el público profesional, reforzando el papel del Escenario Horeca como uno de los espacios más dinámicos de la feria.
La programación continuará en los próximos días con nuevas competiciones como el Concurso de Cocina con Be de Menorca, el Mejor Bocata Gourmet y el Mejor Pizza Gourmet.
HORECA Menorca 2026 sigue consolidándose así como un punto de encuentro clave para el sector, donde el talento, el producto y la innovación se convierten en protagonistas.
