Una nueva jornada de HORECA, llena de actividades en los stands y con el escenario patrocinado por el Consell de Mallorca, donde hemos contado cocineros de primer nivel que han presentado diversas ponencias.
Hoy hemos contado con Jordi Cantó de Sa Clastra, Ismael Medina Hernández de el Txoko de Martín Berasategui, Santi Taura de Dins Santi Taura, Álvaro Salazar del Restaurante Voro, Jaume Vicens Cifre de Bens d Avall Restaurante y Javier Hoebeeck de Fusión 19 Gastronómico.
Además hemos contado con la presentación de las nuevas hierbas a cargo de Bel Moyà de Licors Moyà
