Por cuarto año consecutivo, los bocata Gourmet han vuelto a ser protagonista de este campeonato que no ha dejado de sorprendernos.
Con el patrocinio de Mallorca (de Delicy food solutions by Servera y Hellmann’s) como en Menorca (de Cor gelat Food Solutions y y Hellmann’s),
HORECA Mallorca
Bibi Martínez, chef del restaurante ‘La Sirena’, logró vencer con su bocata de pan de brioche tostado con mantequilla, tartar de atún, tomate sofrito, fresa, y le ha añadido una mayonesa coreana y japonesa, y por último sésamo, sal y pimienta.
HORECA Menorca nos sorprendieron con la variedad de propuestas creativas, y donde se alzó con el primer premio una estudiante del CES Felipe Moreno, con un bocata, en palabras del jurado, como uno de los mejores bocatas que habían probado jamás.
El pan, elaborado en Delicy food solutions, era el ingrediente clave para cocinar la mejor receta. Otra de las condiciones para elaborar el ‘Mejor Bocata Gourmet‘ era la utilización de una de las salsas de Hellmann’s.
