PROGRAMACIÓN ESCENARIO
DIA 26 DE FEBRERO DE 2024
11:00 h
CHARO VAL
HORECA UN SECTOR CADA
VEZ MÁS SOSTENIBLE
CEO LA ALANCENA DEL GOURMET IBIZA
11:30 h
IES ISIDOR MACABICH
EL GERRET:
LA PESCA ARTESANAL
ESCUELA FP
12:00 h
ALVARO SANZ
PRIMERA ESTRELLA
VERDE MICHELIN
ES TRAGÓN
12:30 h
CRISTINA
TALLER DE POSTRES
RAICES DE IBIZA
13:00 h
HOSTELERIA POR
EL CLIMA
13:30 h
KIKE BAYANO
FUSIÓN LIQUIDA
BRAND AMBASSADOR
COCA-COLA
14:00 h
I CONCURS DE COCA
EIVISSENCA
16:00 h
SHEILA CASTELLES
MI VERSIÓN DEL
CARROT CAKE
ISLAND HOSPITALITY
16:30 h
NICOLAS SANTOS
CHEESCAKE ISLEÑA
ES MERCAT IBIZA
17:00 h
PRESENTACIÓN DEL VERMUTEO Y AFTER FEINA
DIA 27 DE FEBRERO DE 2024
11:00 h
DAVID BUSTOS
CAN DOMO
11:20 h
IES SA SERRA
DE CARNAVAL A CUARESMA:
LA COCINA TRADICIONAL IBICENCA
11:40 h
JOAN COSTA, ALBERTO MORILLO Y LOREDANO MORILLO
4 GENERACIONES DE OFICIO
12:00 h
GASTRONOMÍA GAMBERRA
ARROCES GAMBERROS:
“MARISCO E IBICENCO”
12:30 h
JONATHAN SANTISTEBAN
SOSTENIBILIDAD Y MENOR RESIDUO POSIBLE
13:00 h
PACO RONCERO
HOMENAJE
14:00 h
II CONCURS DE CUINA
AMB PEIX POPULAR
16:00 h
TONI TORRES TORRES
LA COCINA DEL MAR
EL BULLIT DE PEIX
GASTRO BOAT
16:30 h
JOSE MIGUEL BONET
COCINA TRADICIONAL
IBICENCA SIGLO XXI
RESTAURANTE ES VENTALL
DIA 28 DE FEBRERO DE 2024
11:00 h
CLARA RODRÍGUEZ
MARKETING
GASTRONÓMICO
BIZAGORTEAM
11:30 h
ROBERTO SIHUAY
COCINA PERUANA
LA CANTINA CANALLA
12:00 h
IKER LLONA
TAPAS MEXICANAS
THE STANDARD IBIZA
12:30 h
DAVID TAPIA VEGA
COCINA EXÓTICA
RESTAURANTE IBIZA EXÓTICO
13:00 h
ANTONIO Y ALVARO
PRODUCTOS LOCALES CON GUIÑOS
A COCINAS DE TODO EL MUNDO
KINANA
13:30 h
STEFANO COSSIGNANI
PIZZA SCHOOL
14:00 h
PIZZA GOURMET
Colaboradores:
Patrocinadores concurso: