La tercera y última de las jornadas de esta séptima edición de HORECA MALLORCA ha puesto el broche de oro a una edición que revalida sobradamente el éxito de las anteriores, cumpliendo así con los objetivos de los organizadores, una feria de profesionales para profesionales donde se presentan novedades, se genera negocio, se forjan alianzas y se empodera al sector de la hostelería y la restauración, haciendo posible que la sociedad, lo visibilice como una fuente de bienestar y prosperidad.
Además de los innumerables actos que se celebran en los diversos expositores de HORECA, hoy, el escenario patrocinado por el Consell de Mallorca ha estado dedicado a los “Sabores del Mundo” y ha contado con la participación de Ye Liao, Joan Pinel, Mashide Ozawa y Carlos Piedra, Ricardo Rossi, Javier Gardonio, David Moreno, Maya Tricciola y Stefano Cossignani.
Un viaje alrededor del mundo con la gastronomía de China, Japón, Chile, Argentina, Méjico e Italia y precisamente un plato de este último país, ha sido el protagonista del último concurso de esta séptima edición de HORECA MALLORCA. Nos referimos al II CONCURSO A LA MEJOR PIZZA GOURMET patrocinado por “5stagioni” que ha contado con los siguientes participantes:
1- L’Italiano Trattoria (Campeones 2023)
2- Pura Pizza
3- Bianco & Rosso
4- Pizzarella Marratxi
5- Pizzeria El 44 (Colonia Sant Jordi)
6- Pinseria Gallardo (Alarò)
7- Pizza Stellata (Alcudia)
8- Pizzeria DaDalia
9- Il Chiringo Pizzeria (Palmanova)
10- Terra Mia Pizzeria Napoletana
Los ganadores de este concurso han sido SYLVAIN y HERNÁN DE LA PIZZERIA 44 de la Colònia de Sant Jordi
HORECA MALLORCA, un proyecto que en coherencia con sus aspiraciones, alcance y repercusión nacional e internacional añade a esta 7ª edició Mallorca los días 5, 6 y 7 de febrero, la tercera edición de Ibiza los días 26, 27 y 28 de febrero y la segunda en Menorca los días 12, 13 y 14 de marzo.
HORECA MALLORCA es un ejemplo de colaboración público-privada y por ello cuenta con el apoyo y colaboración de las principales instituciones públicas a las que agradecemos inmesamente su colaboración e implicación en el proyecto HORECA: Govern de les Illes Balears, Consell Insular de Mallorca y Ajuntament de Palma así como de reputadas empresas del sector como : Juvimar, Vera, Distribuciones Servera, Delicy , Hellman´s, Vandemoortele, 5 Stagioni que serán las patrocinadoras de los concursos que se han desarrollado durante los días de la feria.
Así mismo, empresas como Redexis, Balearia y Coca Cola, han apoyado también la feria HORECA.
Y por supuesto, el agradecimiento más especial a todas las empresas participantes en la feria HORECA MALLORCA, así como a todos los profesionales del sector de la hostelería y restauración que con su asistencia consolidan año tras año el proyecto de HORECA BALEARES.
